Gesunde Öle

Dass Fett nicht gleich Fett ist, ist natürlich nichts Neues. Doch auch zwischen Fetten und Ölen wird bei Nahrungsmitteln unterschieden, obwohl oftmals beides „fett“ erscheint. Grundsätzlich gilt, dass Fette bei …

Flüssiges Gold

Beim Kauf von Pflanzenölen für unsere Ernährung oder für die selbstgemachte Kosmetik stellen wir uns oft die Frage, zu welchem Öl wir greifen sollen. Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, ist es in erster Linie wichtig zu wissen, wie aus der Pflanze das Öl gewonnen wird….

Faszination Pflanzenöle

Backen, braten, frittieren, würzen, einlegen, pflegen, … Das Thema Pflanzenöle umfasst ein breit gefächertes Gebiet. Ob als Nahrungsmittel, kosmetischer Rohstoff, Grundstoff für die chemische Industrie, als Brennstoff oder gar als Biokraftstoff – Pflanzenöle…

Kokosnuss in der Ernährung

Das ist drin: Die Kokosnuss besteht zu etwa 45 % aus Wasser, enthält etwa 36 % Fett, 9 % Ballaststoffe, knapp 4,8 % Kohlenhydrate, 4 % Eiweiß und 1,2 % Mineralstoffe und Vitamine. Enthalten sind sowohl fettlösliche Vitamine wie Vitamin E, als auch wasserlösliche Vitamine wie…

Kokos – von Kopf bis Fuß und aufs Brot!

Am Anfang war es eine harte Nuss. Inzwischen findet sich die exotische Frucht in fast jedem Haushalt – verarbeitet in ganz unterschiedlichen Produkten wie Kokosöl, Kokosmüsli oder Kokosshampoo. Jedes dieser Produkte hat sicherlich…

Karibik BBQ – Kokos auf dem Grill

Sie wissen bereits, warum und wie Sie Ihre Haut am besten auf den Frühling vorbereiten. Mit unseren Rezepten versorgen Sie Haut, Haar, Körper und Wimpern mit wertvollen Wirkstoffen…

Heiße Tipps für kalte Tage

Der Winter naht und damit auch kalte Füße, Ohren und Co. Zum aufwärmen holen wir unsere Strickjacken, Schals und Mützen aus dem Schrank. Doch wussten Sie schon, dass…

Draußen trainieren!

Es gibt doch kaum etwas Schöneres: Draußen ist es bitterkalt, Eiszapfen hängen von Bäumen und Dächern, die Sonne scheint am Himmel und lässt alles glänzen. Die Sonnenstrahlen legen sich auf unsere Haut und erzeugen dabei ein angenehmes Gefühl von Wärme und Glück. Auch im Winter ist es wichtig, sich…

Die richtige Bedienung unseres Joghurt-, Quark & Co. Bereiters

Neue Produkte sind immer eine tolle Sache. Wenn sie dann auch noch formschön und funktionell sind, hat der Verkäufer alles richtig gemacht…

DIY Leichte Küche mit Quark und Frischkäse

Selbstgemachter Quark und Frischkäse sind nicht nur optimale Eiweißquellen, sie beinhalten auch gesundes Kalzium und kommen im Gegensatz zu industriell hergestellten Produkten auch ganz ohne Zusätze wie Zucker, Farb- und Aromastoffe sowie Stabilisatoren aus…